كَيْفَ تَبْدُو الحَيَاةُ فِي المَغْرِبِ؟
تنطلق كوكو مع أولو في رحلة لاكتشاف المغرب بعد أن تعرّفت على صديقة جديدة، ليتعلما معًا عن ثقافته وطعامه وموقعه على الخريطة.
About this story
تنطلق كوكو مع أولو في رحلة لاكتشاف المغرب بعد أن تعرّفت على صديقة جديدة، ليتعلما معًا عن ثقافته وطعامه وموقعه على الخريطة.
What you'll learn
- التعرف على موقع المغرب على خريطة العالم
- اكتشاف بعض الأطعمة والحلويات المغربية التقليدية
- تعلم قيمة الفضول واحترام الثقافات المختلفة
- تنمية مهارة طرح الأسئلة للتعلم
أولو! أولو! تَخَيَّلْ مَاذَا حَدَثَ فِي المَدْرَسَةِ اليَوْمَ؟ انْضَمَّتْ إِلَيْنَا طَالِبَةٌ جَدِيدَةٌ، وَهِيَ مِنَ المَغْرِبِ!
يَا لَلْجَمَالِ يَا كوكو! هَلْ سَنَحَتْ لَكِ الفُرْصَةُ لِلتَّحَدُّثِ إِلَيْهَا؟
قَلِيلًا فَقَطْ. اسْمُهَا نَادِيَة، وَقَدْ جَلَبَتْ بَعْضَ الحَلْوَيَاتِ الرَّائِعَةِ لِتُشَارِكَهَا مَعَنَا. كَانَتْ مَحْشُوَّةً بِالعَسَلِ وَاللَّوْزِ، وَكَانَتْ لَذِيذَةً جِدًّا.
يَبْدُو أَنَّهَا قَدْ تَكُونُ شَبَاكِيَة أَوْ غُرَيْبَة. هَاتَانِ حَلْوَيَاتٌ مَغْرِبِيَّةٌ تَقْلِيدِيَّةٌ. وَالمَغْرِبُ مَشْهُورٌ بِطَعَامِهِ الشَّهِيِّ.
أَرَدْتُ أَنْ أَسْأَلَهَا أَكْثَرَ عَنْ بَلَدِهَا، لَكِنِّي لَمْ أَرِدْ أَنْ أَقُولَ شَيْئًا خَاطِئًا. فَأَنَا لَا أَعْرِفُ شَيْئًا عَنِ المَغْرِبِ.
هَذَا تَصَرُّفٌ لَطِيفٌ مِنْكِ يَا كوكو. مَا رَأْيُكِ أَنْ نَتَعَلَّمَ قَلِيلًا مَعًا؟ حِينَئِذٍ سَتَكُونِينَ صَدِيقَةً رَائِعَةً لِنَادِيَة.
نَعَمْ، أَرْجُوكَ! أَيْنَ يَقَعُ المَغْرِبُ أَصْلًا؟
لِنَذْهَبْ إِلَى المَكْتَبَةِ وَنُخْرِجْ خَرِيطَةَ العَالَمِ الكَبِيرَةَ. أَظُنُّ أَنَّ ذَلِكَ سَيُسَاعِدُنَا كَثِيرًا.
هَا نَحْنُ ذَا. المَغْرِبُ بَلَدٌ يَقَعُ فِي أَعْلَى زَاوِيَةٍ مِنْ قَارَّةِ أَفْرِيقِيَا. وَيَقَعُ تَحْدِيدًا حَيْثُ يَلْتَقِي المُحِيطُ الأَطْلَسِيُّ بِالبَحْرِ الأَبْيَضِ المُتَوَسِّطِ.
يَا لَلرَّوْعَةِ، إِنَّهُ قَرِيبٌ جِدًّا مِنَ البَحْرِ؟ يَبْدُو هَذَا جَمِيلًا جِدًّا.
هُوَ كَذَلِكَ بِالفِعْلِ. وَإِذَا نَظَرْتِ جَيِّدًا، سَتَجِدِينَ أَنَّ المَغْرِبَ قَرِيبٌ جِدًّا مِنْ أُورُوبَّا، حَتَّى إِنَّكِ تَكَادِينَ تَرَيْنَ إِسْبَانِيَا مِنْ سَاحِلِهِ الشَّمَالِيِّ.
هَذَا مُمْتِعٌ جِدًّا. فَكَيْفَ يَبْدُو المَغْرِبُ فِي الحَقِيقَةِ؟ هَلْ هُوَ كُلُّهُ كُثْبَانٌ رَمْلِيَّةٌ؟
هَذَا اعْتِقَادٌ شَائِعٌ، لَكِنَّ المَغْرِبَ يَحْتَوِي عَلَى مَنَاظِرَ طَبِيعِيَّةٍ مُتَنَوِّعَةٍ جِدًّا. هُنَاكَ صَحَارَى رَمْلِيَّةٌ نَعَمْ، وَلَكِنْ أَيْضًا جِبَالٌ شَامِخَةٌ مُغَطَّاةٌ بِالثُّلُوجِ، وَوِدْيَانٌ خَضْرَاءُ، وَمُدُنٌ سَاحِلِيَّةٌ نَشِطَةٌ.
ثُلُوجٌ وَصَحْرَاءُ فِي البَلَدِ نَفْسِهِ؟ يَبْدُو هَذَا مُسْتَحِيلًا.
يَبْدُو هَذَا مُفَاجِئًا، لَكِنَّهُ صَحِيحٌ. فَجِبَالُ الأَطْلَسِ تَمْتَدُّ عَبْرَ وَسَطِ المَغْرِبِ، وَتَتَغَطَّى قِمَمُهَا بِالثُّلُوجِ فِي الشِّتَاءِ.
أُرِيدُ أَنْ أَرَى ذَلِكَ. وَمَاذَا عَنِ المُدُنِ؟ كَيْفَ هِيَ؟
يَضُمُّ المَغْرِبُ مُدُنًا قَدِيمَةً وَجَمِيلَةً جِدًّا. وَمَرَّاكِشُ مِنْ أَشْهَرِهَا. وَيُسَمَّى وَسَطُهَا القَدِيمُ «المَدِينَة»، وَهُوَ اسْمٌ يَعْنِي قَلْبَ المَدِينَةِ.
مَدِينَة. أَيْ إِنَّهَا الجُزْءُ القَدِيمُ مِنَ البَلْدَةِ؟
هَذَا صَحِيحٌ تَمَامًا. وَالمُدُنُ القَدِيمَةُ فِي المَغْرِبِ مَلِيئَةٌ بِالشَّوَارِعِ الضَّيِّقَةِ المُتَعَرِّجَةِ، وَالأَسْوَاقِ المُلَوَّنَةِ، وَرَائِحَةِ التَّوَابِلِ فِي كُلِّ مَكَانٍ تَمْشِينَ فِيهِ.
تَوَابِلُ! أَتَقْصِدُ كَالَّتِي فِي مَطْبَخِ المَدْرَسَةِ؟ أَيُّ نَوْعٍ مِنَ التَّوَابِلِ؟
الكَمُّونُ، وَالقِرْفَةُ، وَالزَّنْجَبِيلُ، وَخَلِيطٌ خَاصٌّ يُسَمَّى «رَأْسُ الحَانُوت». وَهُوَ مَزِيجٌ مِنْ تَوَابِلَ كَثِيرَةٍ مَعًا، وَيُعْطِي الطَّعَامَ المَغْرِبِيَّ نَكْهَتَهُ الفَرِيدَةَ.
لَا عَجَبَ أَنَّ حَلْوَيَاتِ نَادِيَة كَانَ لَهَا طَعْمٌ خَاصٌّ. مَاذَا تَفْعَلُ العَائِلَاتُ المَغْرِبِيَّةُ مَعًا؟ أَعْنِي، كَيْفَ يَكُونُ يَوْمٌ عَادِيٌّ؟
تَحْتَلُّ العَائِلَةُ مَكَانَةً مُهِمَّةً جِدًّا فِي الثَّقَافَةِ المَغْرِبِيَّةِ. وَتُشَارَكُ الوَجَبَاتُ غَالِبًا حَوْلَ طَاوِلَةٍ كَبِيرَةٍ مُنْخَفِضَةٍ، وَيُقَدَّمُ الطَّعَامُ فِي وِعَاءٍ طِينِيٍّ خَاصٍّ يُسَمَّى «طَاجِن».
طَاجِن! يَا لَهَا مِنْ كَلِمَةٍ طَرِيفَةٍ. مَاذَا يُوجَدُ بِدَاخِلِهِ؟
عَادَةً يَحْوِي يَخْنَةً مَطْبُوخَةً عَلَى نَارٍ هَادِئَةٍ، مَعَ خُضَارٍ، وَدَجَاجٍ أَوْ لَحْمِ الضَّأْنِ، وَكَثِيرٍ مِنَ التَّوَابِلِ الرَّائِعَةِ. وَتَجْتَمِعُ العَائِلَةُ كُلُّهَا لِتَأْكُلَ مِنَ الطَّبَقِ نَفْسِهِ مَعًا.
يَبْدُو هَذَا مُرِيحًا جِدًّا. كَأَنَّهُ عِنَاقٌ كَبِيرٌ دَافِئٌ عَلَى شَكْلِ طَعَامٍ.
هَذَا وَصْفٌ جَمِيلٌ يَا كوكو. فَمُشَارَكَةُ الطَّعَامِ مِنْ أَهَمِّ الطُّرُقِ الَّتِي تُعَبِّرُ بِهَا العَائِلَاتُ المَغْرِبِيَّةُ عَنِ الحُبِّ وَالتَّرْحِيبِ.
أَيَّ لُغَةٍ يَتَحَدَّثُ النَّاسُ فِي المَغْرِبِ؟ فَقَدْ كَانَتْ نَادِيَة تُحَدِّثُ أُمَّهَا بِلُغَةٍ لَا تُشْبِهُ الإِنْجِلِيزِيَّةَ وَلَا الفَرَنْسِيَّةَ.
المَغْرِبُ فِي الحَقِيقَةِ مَكَانٌ يَتَحَدَّثُ فِيهِ النَّاسُ لُغَاتٍ عَدِيدَةً. وَاللُّغَتَانِ الرَّئِيسِيَّتَانِ هُمَا العَرَبِيَّةُ وَالأَمَازِيغِيَّةُ، لَكِنَّ كَثِيرًا مِنَ النَّاسِ يَتَحَدَّثُونَ الفَرَنْسِيَّةَ أَيْضًا بِسَبَبِ تَارِيخِ المَغْرِبِ.
الأَمَازِيغِيَّة؟ لَمْ أَسْمَعْ بِهَذِهِ اللُّغَةِ مِنْ قَبْلُ.
الأَمَازِيغُ، وَيُطْلَقُ عَلَيْهِمْ أَيْضًا اسْمُ البَرْبَر، هُمْ مِنْ أَقْدَمِ الشُّعُوبِ فِي شَمَالِ أَفْرِيقِيَا. وَتَمْتَدُّ لُغَتُهُمْ وَتَقَالِيدُهُمْ إِلَى آلَافِ السِّنِينَ.
آلَافُ السِّنِينَ! فَعِنْدَمَا تَتَحَدَّثُ نَادِيَة الأَمَازِيغِيَّةَ، فَهِيَ تَتَحَدَّثُ لُغَةً قَدِيمَةً جِدًّا؟
مِنَ المُمْكِنِ جِدًّا أَنْ يَكُونَ ذَلِكَ صَحِيحًا. وَهَذَا شَيْءٌ يُمْكِنُكِ أَنْ تَسْأَلِيهَا عَنْهُ. فَالنَّاسُ يُحِبُّونَ عِنْدَمَا يُبْدِي الآخَرُونَ اهْتِمَامًا لَطِيفًا بِثَقَافَتِهِمْ.
سَأَسْأَلُهَا غَدًا. لَعَلَّهَا تُعَلِّمُنِي كَلِمَةً أَوْ كَلِمَتَيْنِ.
أَنَا وَاثِقٌ أَنَّ ذَلِكَ سَيَجْعَلُهَا تَشْعُرُ بِتَرْحِيبٍ كَبِيرٍ. وَالآنَ، قَبْلَ أَنْ تَذْهَبِي، هَلْ يُمْكِنُكِ أَنْ تُخْبِرِينِي بِأَهَمِّ مَا تَعَلَّمْتِهِ عَنِ المَغْرِبِ اليَوْمَ؟
حَسَنًا! يَقَعُ المَغْرِبُ فِي أَعْلَى زَاوِيَةٍ مِنْ أَفْرِيقِيَا، قَرِيبًا جِدًّا مِنَ البَحْرِ، وَفِيهِ صَحَارَى وَجِبَالٌ مُثَلَّجَةٌ فِي آنٍ وَاحِدٍ، وَهَذَا أَمْرٌ مُذْهِشٌ.
يَأْكُلُ النَّاسُ هُنَاكَ مَعًا مِنْ وِعَاءٍ طِينِيٍّ كَبِيرٍ يُسَمَّى «طَاجِن»، وَيَحْتَوِي الطَّعَامُ عَلَى تَوَابِلَ رَائِعَةٍ كَالقِرْفَةِ وَالكَمُّونِ.
تُسَمَّى الأَجْزَاءُ القَدِيمَةُ مِنَ المُدُنِ «مَدِينَة»، وَفِيهَا أَسْوَاقٌ مُلَوَّنَةٌ. وَيَتَحَدَّثُ النَّاسُ العَرَبِيَّةَ وَالأَمَازِيغِيَّةَ وَالفَرَنْسِيَّةَ.
هَذَا مُلَخَّصٌ رَائِعٌ يَا كوكو. سَتَكُونِينَ صَدِيقَةً رَائِعَةً لِنَادِيَة.
فِي المَرَّةِ القَادِمَةِ، أُرِيدُ أَنْ أَتَعَلَّمَ كَيْفَ أَقُولُ «مَرْحَبًا» بِالأَمَازِيغِيَّةِ، وَلَعَلِّي أَكْتَشِفُ أَيَّ بُلْدَانٍ أُخْرَى تُجَاوِرُ المَغْرِبَ. هُنَاكَ الكَثِيرُ الكَثِيرُ لِأَسْتَكْشِفَهُ!
